蔬菜幹製品。我國現（xiàn）有20多個脫（tuō）水蔬菜品種，主要（yào）有洋蔥、大蒜、胡蘿卜、薑、花椰菜（cài）和葫蘆條等，年出口量約2.6萬噸，創（chuàng）匯額達2億美元以上。

釋放時間:

2025-01-24

蔬菜幹製品。我國現有20多個脫水蔬菜品種，主要有洋蔥、大蒜、胡蘿卜、薑、花椰（yē）菜和葫蘆條等，年（nián）出口量約2.6萬噸，創匯額達2億美（měi）元以上。

1.出口蔬菜品種（zhǒng）日趨多元化

　　(1)保鮮蔬菜。保鮮蔬菜的出口近幾年來呈迅猛增長之勢，據統計，1998年我國蔬（shū）菜出口（kǒu）196.34萬噸（dūn），其中保鮮蔬菜出口116.96萬噸，占蔬菜（cài）出口量的67.87％。

　　(2)蔬菜醃製品。醃製菜（cài）是一種廣泛、大眾（zhòng）化的蔬菜製品，我國每年僅向日本出口就近20萬噸。

　　(3)蔬菜幹製品。我國現有20多個脫水蔬菜品種，主要有洋（yáng）蔥、大蒜、胡蘿卜、薑、花椰菜和葫蘆條等，年出口量約2.6萬噸，創匯額達2億美元以上。

　　(4)蔬菜罐頭。蔬菜罐頭在我國已有 90年曆（lì）史，約占罐頭總（zǒng）量的30％-40％，在出口額中，蔬菜罐頭約占罐頭總額的50％以上。主要品種有（yǒu）蘆筍罐頭、番茄罐頭、蘑菇罐頭和荸薺罐（guàn）頭等。

　　(5)蔬菜湯。一些（xiē）特殊人群如野外作業、遠洋航行（háng）、作戰，甚至（zhì）特殊（shū）疾病人群也需大量消費商品性湯。我國的湯加工發展緩慢（màn），蔬（shū）菜湯加（jiā）工不多，目前僅有蘆筍濃（nóng）湯等（děng）少數品（pǐn）種，尚需大量開發。

　　(6)冷凍保藏蔬菜。我國（guó）冷（lěng）凍保藏蔬菜的種類很（hěn）多，如速凍蔬菜、速凍薑塊、速凍蘆筍和速凍菜豆等（děng）品種。

　　2.蔬菜出口（kǒu）遍及世界多個國家和地區（qū）

　　近年來，我（wǒ）國的蔬菜出口市場逐年擴大，出口遍及世界多個（gè）國家和地區（qū）。例如，保鮮蔬（shū）菜主要出口日本、韓國、新加坡、美國和中東國家等，部（bù）分特產蔬菜如生薑還出口英國、澳大利亞（yà）和（hé）法國；醃漬蔬菜主要出口日本、韓國、美國和新加坡；脫水蔬菜主要銷往西歐各國、日本、美國、澳大利亞、韓國和新加坡等；蔬菜罐頭主要出口西歐各（gè）國、美國、日本、韓國；蔬菜湯主（zhǔ）要出口美國、西歐各國、日（rì）本和香港地區，僅香港地區每年就消費5000噸（dūn）；冷凍保藏蔬菜主要出口日本、韓國、美國、西歐各國、新西蘭和澳大利亞。

近年來，我國的蔬菜出口市場（chǎng）逐年擴大，出口遍及世界多個國家和地區。例如（rú），保鮮蔬菜主要出口日本、韓國、新加坡、美國和中東國家等（děng）

2025-01-24

冷凍保藏蔬菜。我國冷凍（dòng）保藏蔬菜的種（zhǒng）類很多，如速凍蔬菜、速凍薑塊（kuài）、速凍（dòng）蘆筍和速凍菜豆等品種。

冷凍保藏蔬菜。我國冷凍保藏蔬菜的（de）種類很多（duō），如速凍蔬菜、速凍薑塊（kuài）、速凍（dòng）蘆筍和（hé）速凍（dòng）菜豆等品種。

2025-01-24

蔬菜湯。一些（xiē）特殊人（rén）群如野外作業、遠洋航行、作戰，甚至特（tè）殊疾病人群也（yě）需大量消費商品性湯（tāng）。我國的湯加工發展緩慢，蔬菜湯加工不多，目前僅有蘆筍（sǔn）濃湯等少數品種，尚（shàng）需大量開發。

蔬菜湯。一些特殊人群如野外（wài）作業、遠（yuǎn）洋航（háng）行、作戰，甚至特殊疾病人群也需大量消費商品（pǐn）性湯。我國的湯加工發展緩慢，蔬菜湯加工不（bú）多，目前僅有蘆筍濃湯等少數品種，尚需大量開發。

2025-01-24

蔬菜罐頭。蔬菜罐（guàn）頭在我國已有 90年曆史，約占（zhàn）罐頭總量的30％-40％，在出口額中，蔬菜罐頭約占罐頭總額（é）的50％以上。主要品種有蘆筍罐頭、番茄罐頭、蘑菇罐頭和荸薺（qí）罐頭等。

蔬菜罐頭。蔬菜罐頭在我國已有 90年曆史，約（yuē）占罐頭總量的30％-40％，在出口額中，蔬菜罐頭約占罐頭總額（é）的50％以上。主要品種有蘆筍罐頭、番茄罐頭、蘑菇罐頭和荸薺罐頭等。

2025-01-24

蔬菜幹製品。我國現有20多個脫水蔬菜品（pǐn）種，主要有洋（yáng）蔥、大蒜、胡蘿卜、薑、花椰菜和葫蘆條等，年出口量約2.6萬噸，創匯額達2億美元以上。