近年來，我國的蔬菜出口市場逐年（nián）擴大，出（chū）口（kǒu）遍及世界多個國家（jiā）和地區。例如，保鮮蔬菜（cài）主要出口日本、韓國、新加坡、美（měi）國和中東國家等
近年來，我國的蔬（shū）菜出口市（shì）場逐年擴大，出口遍及世界多個國家和地區。例如，保鮮蔬菜主要出口日本、韓國、新加坡、美國和中東國家等
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2025
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冷凍保藏蔬菜。我國冷凍（dòng）保藏蔬菜的（de）種類很多，如速凍蔬菜、速凍薑塊、速凍蘆（lú）筍和速凍菜豆等品種。
冷（lěng）凍保藏（cáng）蔬菜。我國冷凍保藏（cáng）蔬菜的（de）種（zhǒng）類很多，如速凍蔬（shū）菜、速凍薑塊、速凍蘆（lú）筍和速（sù）凍菜豆（dòu）等（děng）品種。
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蔬菜湯。一些特殊（shū）人群如野外作業、遠洋航行、作戰，甚至特殊疾病人（rén）群也需大量消費商品性湯。我國的湯加工發展緩慢，蔬菜湯加工不多，目前僅有蘆筍濃湯等少數品種，尚需大量開發。
蔬菜湯。一些特殊人群如野外作業、遠洋航行、作戰，甚至特殊疾病（bìng）人群也需大量消費商品性湯。我國的湯加工發展緩慢，蔬菜湯加工不多（duō），目前僅有蘆筍濃湯等少（shǎo）數品（pǐn）種，尚需大量開發。
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蔬菜罐頭。蔬菜罐頭在我國已有 90年曆史，約（yuē）占罐頭總量的30％-40％，在出口額中，蔬菜罐頭約占罐頭總額的50％以上。主要品種有蘆筍罐頭（tóu）、番茄罐頭、蘑菇罐頭和荸薺罐頭等。
蔬菜罐頭（tóu）。蔬菜罐頭在我國已有 90年曆史，約占（zhàn）罐頭總量的30％-40％，在出口額中，蔬（shū）菜罐頭約占罐頭總額的50％以上。主要品種（zhǒng）有蘆筍罐頭（tóu）、番茄罐（guàn）頭、蘑菇罐頭和荸薺罐頭等。
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蔬菜幹製品。我國現有20多個（gè）脫水蔬菜品種，主要有洋蔥、大蒜、胡蘿卜（bo）、薑、花椰菜和葫蘆條等，年出口量約2.6萬噸，創匯額達2億美元以上。
蔬菜幹製（zhì）品。我國現有（yǒu）20多個脫水蔬菜（cài）品種，主要有洋蔥、大蒜、胡蘿卜、薑、花椰菜和葫（hú）蘆條等，年出口量約（yuē）2.6萬噸，創匯額達2億美元（yuán）以上。
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)蔬菜醃製（zhì）品（pǐn）。醃製菜是一種廣泛、大（dà）眾化的蔬菜製品，我國每年僅向日本出口就近20萬噸。
)蔬菜醃製品。醃製（zhì）菜是一種廣泛（fàn）、大眾化的蔬菜製品，我國每年僅向日本出口就近20萬噸。
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