近年來（lái），我國的蔬菜出口市場逐年擴（kuò）大，出口遍及世界多個國家和地區。例如，保鮮蔬菜主要（yào）出口日本、韓國、新加坡、美國和（hé）中東國家等
近年來，我（wǒ）國的蔬菜（cài）出口市場逐年擴大，出口遍（biàn）及世界多個國家和地區。例如，保鮮蔬菜主要出口日本、韓國（guó）、新加坡、美國和中東國家等
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冷凍保藏蔬菜（cài）。我國冷凍保藏蔬菜的種類很多，如（rú）速凍蔬菜、速凍（dòng）薑（jiāng）塊（kuài）、速（sù）凍蘆筍和速凍菜豆等品種。
冷凍保藏蔬菜。我國冷凍保藏蔬菜的種類很多（duō），如（rú）速凍（dòng）蔬菜（cài）、速凍薑塊、速凍蘆筍和速凍菜豆等品種。
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蔬菜湯。一些特（tè）殊人群如野外作業、遠（yuǎn）洋航行、作戰，甚至特殊疾病人群也需大量消費商品性湯。我國的湯加工發（fā）展緩慢，蔬菜湯加（jiā）工不多，目前僅有蘆筍濃湯等少（shǎo）數（shù）品種，尚需大量開（kāi）發。
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蔬菜罐頭。蔬菜罐頭在我（wǒ）國已有 90年曆史（shǐ），約占罐頭總量的30％-40％，在出口額中，蔬菜罐頭約占罐（guàn）頭總額的50％以上。主要品種有蘆筍罐頭、番茄罐頭、蘑菇罐頭和荸薺罐頭等。
蔬菜罐頭。蔬菜罐頭在我國已有 90年曆史，約占罐頭總量的30％-40％，在出口額中，蔬菜罐頭約占罐頭總額的50％以（yǐ）上。主要（yào）品種有蘆筍（sǔn）罐頭、番茄罐頭、蘑菇罐頭和荸薺罐頭等。
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蔬菜（cài）幹製品。我國現有（yǒu）20多個脫水蔬菜品種，主要有洋蔥、大蒜、胡（hú）蘿卜、薑、花椰菜和葫（hú）蘆條（tiáo）等，年出口（kǒu）量約2.6萬噸，創匯額達2億美元以（yǐ）上。
蔬菜幹製品。我國現有20多個脫水蔬菜品種，主要有洋蔥、大蒜、胡蘿卜、薑、花（huā）椰菜和葫蘆條等（děng），年出（chū）口量約2.6萬噸，創匯額達2億美元以上。
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)蔬菜醃製品。醃製（zhì）菜（cài）是一種廣泛、大（dà）眾化的（de）蔬菜製品，我國（guó）每年僅向日本出口就近20萬噸。
)蔬菜醃製品。醃製菜是一種廣泛、大眾化的蔬菜製品，我國每年僅向日本出口就近20萬噸。
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